Onze boerderij

Halverwege de Groningse dorpen Bedum en Onderdendam staat ons melkveebedrijf tussen de uitgestrekte weilanden.

Onze kalveren worden hier geboren en grootgebracht. Zo hebben we van geboorte tot aan de slacht volop aandacht voor hun welzijn en groei. Als boeren weten we als geen ander hoe belangrijk duurzaamheid en verantwoord omgaan met dieren is.

De verkoop van kalfsvlees is daar een goed voorbeeld van. Tijdens het leven van het kalf staat zijn gezondheid centraal, en na de slacht wordt zo min mogelijk verspild en koopt u rechtstreeks bij ons.

 

Groei en ontwikkeling

Zodra dat mogelijk is, staan de staldeuren open en kunnen de kalveren naar buiten als ze willen. Weidegang bevordert het welzijn en de gezondheid van kalveren.

In de eerste drie maanden van hun leven krijgen ze melk gecombineerd met muesli om hun groei en ontwikkeling te ondersteunen. Na deze periode stappen ze over op brok, hooi en gras. Deze natuurlijke voeding zorgt ervoor dat ons kalfsvlees puur en mals rosé is.

 

Gezond en mager vlees

Kalfsvlees staat bekend om zijn magere samenstelling. Het is een rijke bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Kalfsvlees is dus een uitstekende keuze in een gevarieerd en gezond voedingspatroon.